黑豬肉哪里的好吃－野蠻香 長白山散養 黑豬肉

品質好 口感佳

　　很多人，聽到“黑豬肉”一詞的主觀感受，應該會聯想到其肉是不是黑色的？其實不然，黑豬肉也屬于豬肉類別中的一種，其顏色也和普通豬肉類似，只是其成分和普通豬肉有差別，食用之，更利于人體的健康。

1.黑豬肉最佳顏色

　　黑豬肉的顏色為鮮櫻桃色、脂肪潔白偏厚、水分少，經分析測試研究中心檢驗，不飽和脂肪酸中的油酸檢驗結果為0.85g/100g，亞油酸含量為0.065 g/100g，亞麻酸含量0.30 g/100g；飽和脂肪酸中，硬脂酸含量：0.21 g/100g，軟脂酸含量：0.42 g/100g，氨基酸總量占比19.13%；24h肉色評分3.17，PH值為6.28，呈保水力弱酸性，肌內脂肪含量為3.48%，肌肉嫩度為3.66kg（剪切值）肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。

　　野蠻香黑豬的生長期為一年以上，其生理能夠達到充分成熟；而且不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等對人體有害的物質，野蠻香黑豬肉中平均百克肉含膽固醇52.15毫克，可減少高血壓，高血脂，冠心病等疾病的發生，口感質富有彈性，熟肉口感勁道兒，具有濃郁醇香的豬肉原味。

2.黑豬肉的神奇功效

　　黑豬肉肉質細膩且營養價值豐富。肌肉中的不飽和脂肪酸的含量為8.87%，特別是亞麻酸能保護肝臟，能提高人體免疫能力，同時還可以改善人體內SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩機體衰老，細胞老化。由于不飽和脂肪酸的含量顯著高于其他豬種，所以黑豬肉有極高的營養價值及保健作用，長期食用可延年益壽。 

野蠻香 長白山散養 黑豬肉 凈月體驗店

凈月店地址:長春凈月大街中信城楓丹白露南門對面 

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野蠻香 長白山散養 黑豬肉 臨河街店

臨河街店地址:長春臨河街與世榮路交匯世榮路295號 

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