安心食用 野蠻香黑豬肉
對于在此次期間的豬瘟事件對大家吃豬肉的影響，我們采訪了中國農業大學動物醫學院傳染病教研室副教授何偉勇。何偉勇表示，該病的致病病毒在60℃下、10分鐘就會被滅活，做熟的豬肉，病毒會被殺死。因此正規渠道的豬肉可以放心吃。
非洲豬瘟是因病毒感染導致高致死性傳染病。本病主要存在于非洲和歐洲。俄羅斯及周邊國家。何偉勇表示，盡可能不用泔水喂豬，不要去發過非洲豬瘟的地區購買種豬。定期用消毒藥對豬場及周邊消毒。外來引種豬是主要傳染渠道。
―――本文部分內容源自[央廣網]
安心食用野蠻香黑豬肉的理由
一、野蠻香黑豬為我國自主培育
野蠻香黑豬是吉林省本方農業股份有限公司聯合中國農業科學院吉林省畜牧分院、吉林大學、吉林農業大學組建野蠻香黑豬研究所研發出的成果。重點對野蠻香黑豬品種純繁，擴繁，肉質風味，疾病防控，環境治理，生態養殖等做系統研究。野蠻香長白山散養黑豬的研發是利用東北民豬其抗逆性強、產仔率高、肉質好的特性；同時引入的丹系長白豬，利用其體長、生長發育快的特點；美系杜洛克，利用其瘦肉率高的特點，培育具有中國特色、肉質鮮美、繁殖性能好、抗逆性強、體型中等的瘦肉型黑豬——野蠻香黑豬。
二、好豬肉，源自好環境
世間任何食材都離不開氣候，空氣，陽光，水，土壤等自然元素的培育；野蠻香黑豬遵循“三野五谷”喂養之道：在長白山脈萬畝原始森林中野外輪牧放養，充分釋放野性，自由采食野果野草野菜，主喂東北優質五谷，喝100米以下山泉水，聽著悅耳的輕音樂，生長周期長達一年以上，且無任何化學添加，健康生態安全，能夠讓人體會久違的本原肉香味兒，是自然與人類共同賦予價值的高端美味食材。
在長白山脈養足四個季度的黑豬才能達到充分的生理成熟。肉質才會鮮美，肉味兒才能醇香；野蠻香黑豬經過春夏秋冬四季喂養，遵循“三野五谷”飼養方法,身體強壯，達到最佳肉質;所產豬肉彈性大，質地堅韌，皮層較厚，有嚼頭，肥肉和瘦肉結合部緊密，瘦肉纖維明顯，肌間脂肪含量高（瘦肉中有漂亮的大理石花紋）味道鮮美，香而不膩！
• 人道屠宰，新鮮直供——安樂屠宰的安全冷鮮肉
• 安全追溯，品質安全——豬有“身份證”安全有保障
• 絕無添加，美味健康——0激素0藥殘0抗生素0動物源
三、野蠻香長白山散養黑豬和圈養豬的區別
1、生長環境
野蠻香黑豬被放養到東北長白山脈,原生態無污染，自然環境優美，春夏秋冬四季分明，活動空間和運動量極大，體質極好。
圈養豬采取的是規?；曫B，空間小，運動量就小，再加上封閉的環境，空氣不流通，氨氣味在圈舍內不易揮發，體質很差。
2、喂養方式
野蠻香黑豬以谷物、野菜、野果、野草為食，營養均衡，健壯健康。
圈養豬喂養的飼料完全從長肉快催生長角度設計配方，單一添加劑成分多，造成圈養豬虛胖，貪吃、貪睡、貪漲！人類吃完圈養豬肉后也有類似體感--愛睡覺、不喜歡運動、虛胖！
3、生長周期
野蠻香黑豬生長周期超過12個月
圈養豬僅僅5個月就出欄屠宰
4、豬肉價值
野蠻香黑豬每日充分享受日照吸收充足的太陽光的能量，肉處于溫性狀態，人食用增加免疫力。
圈養豬尤其是白豬反射太陽光，獲得能量少，并且長期處于陰暗潮濕的圈舍內，肉處于涼性狀態，人食用免疫力下降。
5、野蠻香黑豬比圈養豬更有營養價值。
黑豬的膽固醇比白豬低很多，身上含的礦物質元素、蛋白質和不飽和脂肪酸，氨基酸（蘇氨酸，丙氨酸，谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸）含量要比圈養豬尤其是白豬多得多。
6、肉色口感
野蠻香黑豬肉質好，肉纖維較粗，口感鮮嫩，吃起來有風味、有嚼勁，并且烹飪時容易熟爛。營養豐富；圈養豬尤其是白豬肉彈性差，口感差，通常有異腥味，營養差，肉內易有藥物殘。
