重陽節丨說愛，在長輩的每一餐都要吃野蠻香長白山散養黑豬肉 讓好食材給老人健康快樂

 

 

根據相關數據統計，

我國人民每年都要消耗大約半億噸豬肉，

每年大約都會消耗將近6億頭豬！

羊肉、牛肉、雞肉……

世上的肉類這么多，

為什么中國人唯獨對豬肉情有獨鐘呢？

 

 

令人垂涎的豬肉美食

 

因為好吃！

豬肉作為紅肉的一種，

其烹飪方法簡單，

味道鮮美是它受歡迎的關鍵原因，

并且它還含有豐富的蛋白質等多種營養成分，

對于中國人來說，

餐桌之上不可一日無豬肉，

不然，即使滿桌佳肴也少了靈魂。

 

豬肉好吃人人愛，

豬肉的品種也多到足以讓人眼花繚亂，

 

▲野蠻香長白山散養黑豬肉

 

現在，小黑就來為大家奉上

傾倒無數老饕的豬肉王者

——野蠻香長白山散養黑豬肉

 

  

野蠻香黑豬肉來自于長白山脈散養，

生長周期一年以上，

由于黑豬長期生活在天然大氧吧里，

奔跑于橡樹林間，

肉質的肥瘦比例更合理，

口感更細嫩，營養更豐富讓您唇齒留香，

食之難忘，一生懷想！

 

 

吃橡果野蠻香長白山散養黑豬

——行走的橄欖樹

 

 

廣闊、原生態的原始橡樹林，

沒有耕地，遠離工業區，

一直維持最原始的生態平衡

這樣的林地，只有東北才有。

森林中橡樹林立，灌木叢生，

遍地都是橡子、榛子、蘑菇、野菜……

 

 

燦爛的陽光下，

黑豬們自由奔跑在森林間，

聽著輕音樂，餓了吃野菜 野果 

野草 橡果 玉米，渴了喝山泉水，

完全不必擔心食物的質量安全，

更不會有瘦肉精，激素等問題。

安全可追溯，健康又營養。

 

▲正在落葉中尋食橡果的黑豬

 

由于從小就被放養于橡樹林中，

吃橡果、黃金玉米帶玉米和山菌為主食，

野蠻香黑豬肉帶有天然的橡果香味，

其脂肪成份為單一不飽和脂肪酸(有利于心臟健康)，

與橄欖油類似，

因而野蠻香黑豬也被稱為“行走的橄欖樹”。

 

 

 

我們的黑豬肉，到底有何獨特之處？

 

 

黑豬毛色油黑，

體型靈巧，反應敏捷，

抗病性能與繁殖力強，

它們極耐寒冷，但因四季慢養生長周期長，

一年黑豬僅230斤左右。

 

 

黑豬肉的顏色為櫻桃紅色，

24h肉色評分3.17，pH值6.8，

保水力73.89%，肌內脂肪含量為3.48%，

肌肉嫩度為3.66kg（剪切值）。

 

 

對肉的風味起關鍵作用的四種氨基酸：

蘇氨酸，丙氨酸，谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量，

黑豬明顯高于長白豬等其它豬種。

和游離氨基酸一起構成肉質鮮美的核苷酸的含量，

則明顯高于大約克豬。

 

 

次黃嘌呤核苷酸的含量出現高峰在屠宰后的1～4天，

保證了黑豬肉味鮮美，保鮮時間長；

黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬，

尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，

食用后對人體有較高的營養和保健作用；

黑豬肌纖維數較普通的品種多，

纖維的直徑均比普通豬種的細膩，

食用肉質細嫩、口感更好！

黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維生素，

特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低得多。

 

 

白豬肉中平均百克肉含膽固醇高達106.90毫克，

而黑豬肉中平均百克肉含膽固醇僅為52.15毫克，

僅為白豬肉的一半左右，

食用可減少高血壓，高血脂，冠心病等疾病的發生

對身體極為有益。

 

 

野蠻香黑豬肉——濃香征服舌尖

 

 

飼料白豬豬肉彈性差，口感差；

通常有異腥味，食用后感覺不舒適。

而野蠻香黑豬肉質富有彈性，

熟肉口感勁道，

具有濃郁醇香的橡果清香味。

 

野蠻香黑豬肉味道馥郁獨特橡果香味，

口感細膩，回味濃郁，天然醇香，